گزارش خرابی لینک
لینک خراب شده را به ما اطلاع دهید تا اصلاح کنیم .
اطلاعات را وارد کنید .
گزارش انتشار نسخه جدید
اگر نسخه ی جدید منتشر شده به ما اطلاع دهید .
اطلاعات را وارد کنید .
no-img
آخرین آموزش های اندرویدی :
ads ads
اطلاعیه های سایت

رشته صنایع غذایی
%d8%b1%d8%b4%d8%aa%d9%87 %d8%b5%d9%86%d8%a7%db%8c%d8%b9 %d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c
۰۸ / شهریور / ۱۳۹۵
بازدید : 30
نظرات : 0 دیدگاه
نویسنده : admin
پایان نامه محصولات لبني شير پاستوريزه پگاه
فرمت : WORD                            تعداد صفحه :70 پيشگفتار بي شك صنعت لبنيات دركشور ما سابقه طولاني داشته، اما متأسفانه كمتر در اين زمينه كار تحقيقاتي و مطالعاتي انجام شده است و بايد اذعان داشت كه ريشه هاي اين ضعف در نظام آموزشي تربيت نيروي انساني متخصص ما نهفته بوده ونيز فاصله غير معقولي كه بين مراكز علمي وصنعتي بوجود آمده است. محصولات لبني  شيرپاستوريزه پگاه مقدمه: انسان از دير باز ارزش غذايي شير و نقش آن را در تغذيه شناخته ودر اين زمينه تاكنون مقالات وكتاب [...]
۰۸ / شهریور / ۱۳۹۵
بازدید : 33
نظرات : 0 دیدگاه
نویسنده : admin
مقاله اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان
فرمت : WORD                                  تعداد صفحه :112

 فهرست

فصل اول: مقدمه. ۱ ۱-۱) اهمیت گوشت مرغ در تغذیه انسان.. ۱ دلایل فرایند برای گوشت طیور به قرار زیر است: ۲ ارزش غذایی گوشت مرغ: ۲ ۷-۱-۱ صرفه جویی در جایگاه و زمین: ۵ ۲-۱)اهداف تحقیق: ۷ فصل دوم: بررسی منابع.. ۹ ۱-۲) تعریف و تاریخچه کشف زئولیت.. ۹ ۲-۲) ساختمان زئولیت.. ۱۰ ۳-۲) طبقه بندی زئولیت ها ۱۱ ۲-۴-۲) خاصیت جذب کنندگی عناصر و گازها توسط زئولیت [...]
۰۸ / شهریور / ۱۳۹۵
بازدید : 74
نظرات : 0 دیدگاه
نویسنده : admin
آنتاگونيسم لاكتيكي و افزايش عمر ماندگاري گوشت تازة‌خرد شدة شتر در درجه حرارت محيط بوسيله لاكتوباسيلوس دلبروكي زيرگونة دلبروكي
فرمت : WORD        تعداد صفحات:24

توضيح مختصري در مورد آنتاگونيسم لاكتيكي

اين پديده كه باكتري لاكتيكي هنگامي كه در محيطهاي كشت مخلوط وجود داشته باشد منجر به اثر بازدارندگي يا كشندگي بر روي سوشهاي وابسته به ارگانيسمهاي عامل فساد و مولد سم مي گردد، به مدت بيش از 60 سال مورد توجه بوده است. آنتاگونيسم به وجود آمده توسط باكتريهاي لاكتيكي به مطالعه وسيعي نياز داشته و چندين گزارش از تحقيقات اوليه منتشر شده است. نكات قابل توجه تازه‌اي از اين پديده به [...]
۰۸ / شهریور / ۱۳۹۵
بازدید : 28
نظرات : 0 دیدگاه
نویسنده : admin
پيشرفت هاي اخير ميكروفيلتراسيون در صنعت شير و مقايسه با باكتوفوكاسيون
فرمت : WORD                   تعداد صفحات:45 در اين مقاله ، پيشرفت هاي جديد در زمينه ريز پالايش با جريان عرضي cross flow mtro filtra tion   (CFMF) بوجود آمده ، مورد بررسي قرار مي گيرد . اكثر اين پيشرفت ها اختصاص به صنعت لبني دارد . استفاده از فرضيه فشار هيدروليك ترانس ممبران uniform transmembrane hy drolic pressur  (UTP)  با روشهاي مختلف ريسكوله كردن ميكروفيلترت آن و درجه تخلخل طولي و غشاهاي سراميكي جديد اجازه داد كه جداسازي ديفرانسيلي از هر گروه از تركيبات شير [...]
۰۸ / شهریور / ۱۳۹۵
بازدید : 26
نظرات : 0 دیدگاه
نویسنده : admin
قارچ و انواع آن
فرمت : WORD              تعداد صفحات:14 قارچ خوراكي صدفي Oyster mushroom) )
  • محل رشد در طبيعت : بر روي چوبهاي پوسيده يا در حال پوسيدن و سطح درختان .
  •  داراي قدرت تجزيه بالاو براحتي مواد سلولزي راكلونيزه مي سازد .
  •  داراي رنگهاي مختلف كلاهك از قبيل سفيد ، آبي ، خاكستري ، طلايي ، قهوه اي و …
  •  قارچ صدفي درختي Pleurotus osteratus در جنگهاي درختان سخت چوب گسترش فراواني دارد .
گونه هاي زراعي معروف : P,cittinopileatus/ p.Cystidiosus /P.Florida /P.eryngii p.osteratus ارزش تغذيه اي : داراي اسيدهاي آمينه [...]
تبلیغات
کانال تلگرام